Beschreibung
Die Caprese Torte besteht aus einer glutenfreie Mandelmasse und feinster Schokolade. Hergestellt wird sie nach überliefertem italienischem Rezept. Die Legende erzählt, dass der König von Neapel seinen Köchen auftrug eine Sachertorte für seine österreichische Prinzessin zu backen. Da seine Chefköche leider das Rezept nicht kannten, improvisierten sie und verwendeten typische, lokale Zutaten wie z.B.: Mandeln. Die Torte wurde in Capri präsentiert – daher der Name.