Bereits 1982 trat die dritte Generation mit Sohn Michael Prousek in das Wiener Traditionsunternehmen ein. Gemeinsam mit seinem Vater Felix wurde weiter erfolgreich an dem Ausbau des Filialnetzes gearbeitet, neue Produkte eingeführt und der Urgedanke des Gründers Josef Prousek „jedem Gast täglich ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern“ hochgehalten.